Solar Branco 진 도서관, São Miguel

아조레스 제도 São Miguel 섬의 무성한 언덕에 위치한 Solar Branco 진 도서관은 다른 어느 곳과도 비교할 수 없는 명소입니다. 아름답게 복원된 19세기 맨션에 자리잡은 이 놀라운 바는 포르투갈의 매력과 발견의 정신을 결합합니다. 유럽 ​​연합에서 가장 큰 진 컬렉션을 보유한 Solar Branco는 방문객에게 장인 정신, 여행 및 자연에 대한 사랑을 기리는 몰입형 경험을 제공합니다. 손님들은 선반에 늘어선 수많은 병을 살펴보며 진을 마실 수 있고, 친절한 진 도서관 바 텐더들과 대화를 나눌 수 있으며, 심지어 이 특별한 장소를 집이라고 부르는 몇 마리의 상주 고양이들에게 인사할 수도 있습니다.

역사

1885년에 지어진 Solar Branco 맨션은 푸르른 언덕이 내려다보이는 대가족 주택으로 역사를 시작했습니다.세인트 마이클, 아조레스 제도에서 가장 큰 섬. 이 부지의 건축물은 두꺼운 화산 돌담과 대서양의 바람을 포착하는 넓은 테라스 등 19세기 후반의 우아함과 우아함을 여전히 담고 있습니다.

수십 년에 걸쳐 이 부동산은 주인과 목적이 바뀌었지만 Solar Branco Eco Estate로의 전환은 새로운 시대를 열었습니다. 소유자인 Ali Bullock은 맨션을 지속 가능성과 지역 사회에 전념하는 부티크 휴양지이자 창의적인 허브로 재구상했습니다. 그의 세계 여행은 방대한 양의 진 컬렉션을 큐레이팅하려는 아이디어에 영감을 주었습니다. 이제 손님이 자신의 병을 Ali의 현지 생산 진으로 교환하도록 장려하는 등 컬렉션이 날이 갈수록 계속 증가함에 따라 Ali가 Gin Library에서 자신의 임무를 완수했다고 말할 수 있습니다(아래 참조).

개인적인 열정으로 시작된 것이 아조레스 제도의 가장 놀라운 명소 중 하나로 발전했습니다. 바로 50여 개국의 진을 한자리에 모은 살아있는 증류주 도서관입니다. 손님이 문을 통과하는 순간부터 줄지어 늘어선 진병을 만나게 됩니다. 각각은 글로벌 진 이야기에 기여하는 지역과 맛을 나타냅니다.

유럽 ​​연합에서 가장 큰 진 컬렉션

1,462병이 넘는 병을 보유하고 있는 Solar Branco 진 라이브러리는 유럽 연합에서 가장 큰 진 컬렉션을 자랑스럽게 보유하고 있으며 세계에서도 가장 큰 컬렉션 중 하나입니다. 컬렉션은 영국의 전통적인 증류소부터 일본의 섬세한 식물 혼합물까지 대륙과 문화를 포괄합니다. 각 병은 모든 진 뒤에 숨은 이야기가 보존되고 공유되도록 보장하는 "사서"에 의해 주의 깊게 분류됩니다.

선반에 늘어선 보물 중에는 "고래"를 뜻하는 포르투갈어에서 이름을 딴 현지에서 제작된 발레이아 진(Baleia Gin)이 있습니다. 해초를 첨가하고 아조레스 제도 주변의 해양 생물에서 영감을 받은 이 진은 사유지가 바다와 깊은 관계를 맺고 있음을 상징합니다. Baleia의 모든 병은 섬 전체의 고래 보호 프로젝트를 지원합니다. 방문객들은 또한 대서양의 정신과 바 뒤에 있는 팀의 창의성을 보여주는 컬렉션인 Ghosts of the Ocean 진 제품군을 소개받을 수 있습니다.

진 도서관에서의 경험

진 도서관 방문은 시음, 참여, 학습 및 연결에 관한 것입니다. 고객은 모든 형태의 진을 기념하기 위해 세심하게 디자인된 다양한 경험 중에서 선택할 수 있습니다.

완벽한 진 & 토닉 체험

주인인 알리 블록(Ali Bullock)이 직접 지도하는 이 체험에서는 손님들에게 이상적인 진 앤 토닉(Gin & Tonic)을 준비하는 방법을 가르쳐줍니다. 참가자들은 1,500개가 넘는 병 중에서 음료를 마시면서 컬렉션을 구성한 식물, 기술 및 여행 이야기에 대한 통찰력을 얻습니다. 음료 자체만큼 독특한 추억을 포착할 수 있는 사진과 비디오가 권장됩니다.

진 스왑

자신의 발견을 공유하기를 좋아하는 사람들에게 Gin Swap은 가장 좋아하는 전통입니다. 방문객들은 모국에서 고유한 진(아직 컬렉션에 포함되지 않은 진)을 가져와 São Miguel에서 생산된 병으로 교환할 수 있습니다. 규칙은 간단합니다. 현지 또는 수제 진이어야 하며, 개봉되지 않은 표준 50cl~70cl 크기 범위여야 합니다. 이러한 방식으로 손님들은 기네스 세계 기록을 향한 도서관의 탐구에 기여하는 성장하는 글로벌 커뮤니티의 일원이 됩니다.

진 플라이트

하나만 선택할 수 없는 분들을 위해 진 플라이트(Gin Flight)에서는 고스트 오브 더 오션(Ghosts of the Ocean) 제품군을 포함한 3가지 사내 창작품을 엄선하여 시음해 볼 수 있습니다. 각 진은 이상적인 토닉 및 고명과 짝을 이루며 무료 스낵도 제공됩니다. 방문객들은 알리나 그의 친절한 "사서" 중 한 사람의 안내를 받아 각 블렌드의 맛 프로필과 그 뒤에 숨겨진 이야기에 대해 배웁니다.

독점 에디션

Gin Library는 또한 São Miguel 바로 옆에 위치한 유럽 유일의 차 농장에서 가져온 Gorreana 차 잎을 특징으로 하는 Senhor Raposa의 Secret Gin Tea와 같은 제한된 계절 출시품을 제공합니다. 또한 고객은 The Gin Lab에서 피드백을 통해 차세대 Azorean 진을 만드는 데 도움이 되는 소규모 배치 실험을 접할 수도 있습니다.

거기에 있었던 경험

Solar Branco를 방문하면 진만큼이나 분위기도 중요합니다. 친절한 직원과 여유로운 섬 생활이 손님을 맞이합니다. 매일 저녁 무료 G&T를 즐기고 폰타 델가다(Ponta Delgada) 바로 외곽에 있는 리브라멘토(Livramento) 언덕 너머로 일몰을 감상하실 수 있습니다. 술을 마시듯 쉽게 대화가 흐르는 어른들만의 휴양지입니다.

한 가지는 확실합니다. 병을 바꾸러 와서 완벽한 G&T를 만드는 방법을 배우거나 "사서" 중 한 사람이 전문적으로 제조한 진을 맛본 후에는 진의 세계와 그로부터 영감을 받은 이 사랑스러운 섬 부지에 대한 새로운 감상을 갖게 될 것입니다.